刀切馒头

精品
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食材清单

中筋面粉 500g 冷水 250ml
白糖 5g l 泡打粉 5g
干酵母 5g

烹饪步骤

步骤1

将面粉、酵母、泡打粉、糖放入容器内混合均匀后加入水,搅拌成块后用手揉搓成团,再反复揉成光滑的面团

步骤2

将面团揉成均匀的长条形后,用刀切成等分,即成刀切馒头生坯

步骤3

取一平底容器,将馒头生坯放入,盖上保鲜膜在温暖的地方静置25分钟

步骤4

蒸锅内注入2/3满的水,铺上笼布,大火烧热气上来后将馒头放入,盖盖子继续大火约12分钟即可

小贴士


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创建时间:2012-09-27 14:34:47

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    / 5 刀切馒头的做法步骤

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