香辣酸汤金针肥牛

精品

4.3万浏览 939 收藏

紫色透明

＋关注

氢气体它的原子是所有原子中最小的，它是无色无味无臭，极易燃烧的由双原子分子组成的气体，氢气是最轻的气体。我就如氢气体版，时而飘忽不定，时而会向往另一种生活，时而又满足现状，时而又会因为天气的原因心情大好。周围一切的因素都会轻而易举就把我影响。朋友们一起快乐的氛围，家人微皱的眉头，老公的一声叹气等等都会把我左右。所以我更想做到遇事波澜不惊，了然于心，可以掌控大局，不会遇事慌慌张张。这个社会，每个人都忙忙碌碌，没有谁真的能彻底帮你解决掉你的问题，所以不要依靠，也不要依赖，我们学会做一个能去帮助别人的人，逆势而上，挑战自己。

香辣酸汤金针肥牛的用料

肥牛片 3两	金针菇适量
粉丝一小把	葱适量
干辣椒 3颗	玉米油适量
葱花蒜米姜米适量	清水适量
李锦记双茶老抽 1勺	李锦记蒜蓉辣椒酱 1勺
泡椒 10颗	泡椒水适量
盐适量	料酒适量
白醋适量

香辣酸汤金针肥牛的做法

步骤1

准备好原料，肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用。

步骤2

金针菇去老根，反复清洗干净。

步骤3

粉丝焯水，不用太久，开锅即可。

步骤4

焯好水的粉丝和金针菇，捞出放在碗中备用。

步骤5

我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱，如果没用或者怕辣可以不放。

步骤6

锅中倒入适量的玉米油，放入葱姜蒜米，加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱，炒香锅底。

步骤7

放入泡椒和泡椒水，煮开。

步骤8

加入李锦记双茶老抽一勺，调好汤汁。

步骤9

兑入适量的清水，烧开。

步骤10

汤开后，放入肥牛片。

步骤11

见肥牛片变色后，即可捞出放到粉丝和金针菇上。把汤一起倒入碗中。

步骤12

见肥牛片变色后，即可捞出放到粉丝和金针菇上。把汤一起倒入碗中。

香辣酸汤金针肥牛的烹饪技巧

1.做好后建议等5分钟左右再吃最佳，因为粉丝遇汤会迅速吸收，吸饱足足的汤汁后，吃起来更有味。 2.不建议放很久再吃。粉丝虽然吸饱汤汁，但如果过久就会失去口感，吸的太多就没有汤了。 3.如果没有李锦记的蒜蓉辣椒酱，也可以用李锦记的香辣豆豉酱替换。虽少了些许蒜香，但会多了几分豉香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由紫色透明编写，未经授权不得转载

分类：朋友聚餐煮酸香微辣

紫色透明

一起来分享给朋友们看看吧：