红枣醪糟蛋花汤

精品
2.0万 浏览 162 收藏
收藏
文琦
文琦 文琦
＋ 关注


大学时爱上醪糟，一直到现在都欲罢不能。外卖的醪糟很多用淀粉勾芡以达到浓稠效果，不但口感打折扣，营养也下降，自己煮醪糟方便快捷，热热的一碗，瞬间温暖。除了干枣外加枸杞更好，但是需要以前浸泡15分钟后冷水下锅，这样能更好的激发食材的营养。醪糟汁可以用来料理很多美味，以后会逐一道来。 经期最爱醪糟，喝完手脚都不冷了，用红糖代替冰糖更滋补。

红枣醪糟蛋花汤的用料

干红枣 6个 鸡蛋 1个
原汁醪糟 半瓶（约200g） 冰糖 3块

红枣醪糟蛋花汤的做法

红枣醪糟蛋花汤的做法图解1

步骤1

在奶锅或者小汤锅中注入2/3满的清水，将冰糖和洗净的干红枣放入煮开
红枣醪糟蛋花汤的做法图解2

步骤2

加入醪糟后中小火煮10分钟后将火开大保持沸腾状态
红枣醪糟蛋花汤的做法图解3

步骤3

将打散的蛋液顺着筷子转圈倒入锅中，顺时针搅拌几下即可熄火

红枣醪糟蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-27

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 香 家常菜 煲

红枣醪糟蛋花汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

红枣醪糟蛋花汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红枣醪糟蛋花汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红枣醪糟蛋花汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活