节瓜蚝豉猪骨汤
精品
节瓜(又称毛瓜)其实是冬瓜的一个变种,节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜,同样是夏天消暑祛湿煲汤的材料。而且它对患有糖尿病、慢性肾炎、水肿的人尤其有好处,糖尿病人不能吃多,又常觉饥饿,可多吃些节瓜,既能饱腹又不会加重身体负担。体内湿气重,可吃节瓜帮助排尿,把多余的水分排出。节瓜味较淡,加入滋阴补益的蚝豉和补髓益阴的猪骨一起煲,可使汤的味道更鲜美及更有营养。
节瓜蚝豉猪骨汤的做法
节瓜蚝豉猪骨汤的烹饪技巧
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创建时间:2012-09-27
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