巧克力冰淇淋

精品
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天气逐渐热了,各式各样的冰品开始受到人们的青睐。 刨冰、果冻、冰茶、水果捞、冰镇酸梅汤、绿豆汤、雪糕、冰棍等等都纷纷登台亮相,可要说到最具人气,最老少皆宜、男女通吃的,那就一定是冰淇淋了。 大部分的人,都是在吃第一口的时候,就爱上这种冰凉又甜蜜的滋味!尤其是女孩子,对冰淇淋几乎是没有免疫力的,可这种甜蜜的享受却是体重的噩梦,所以女人永远都在美食与美丽之间纠结,想吃!怕胖!不吃!又馋!真是让人头疼啊! 坨坨妈每发一款甜品,都会有很多筒子留言说:“又拿这种高热量、高脂肪的东西来馋我们啦!唉!想吃不能吃,看看就好!” 其实坨坨妈自己也胖,一年到头嚷嚷着减肥,可也没见着什么成效。倒不是我不用心,俺减肥的历史可以追溯到十五年前,只不过那时想减2斤,现在想减20斤而已,所谓减肥减肥、越减越肥估计就是说我这种哈!以我的经验来说,不吃不见得能瘦到哪里去,俺试过一个月不吃晚餐,早餐只吃一个鸡蛋,中饭只吃半碗饭,吃几口萝卜青菜,可这样我也只瘦了4斤,还是在头三天里瘦的,再往下就卡住了,怎么也下不去了。俺也试过想吃就吃想喝就喝,反正俺也不是暴饮暴食型的,平时吃的东西本来也不多,结果也就在减下去的体重上胖了两斤,也没见再往上升了。总的来说俺就是传说中的喝水都胖的那种体质,节食并不能让我的体重减轻,想要真正减肥只有运动,可我一来没那个时间,二来没那个耐力,我怕坚持不下来,一停下来会比以前胖得更多。所以俺想想也就这么着吧,人生苦短,何必跟自个较劲?只要不是胖到影响健康的程度,胖点就胖点吧!反正我老公儿子又不嫌我!有那多余的精力,不如用来享受美食,只要合理的控制,很多好吃的东西都不是绝对要禁口的,少量吃点无伤大雅,大不了吃完了再运动运动呗! 今天发的这款巧克力冰淇淋,估计又有很多人要爱恨交加了,所以坨坨妈说,别纠结了!想吃就吃吧!吃完了出去跑三圈哈!不想运动的,今天吃一回,明天全天吃素也成哈!只要合理搭配,甜食也是一样可以吃的哦!

巧克力冰淇淋的用料

纯牛奶 200ML 细砂糖 20克
鲜奶油 200ML 可可粉 20克
温开水 20ml 蛋黄 4个

巧克力冰淇淋的做法

 巧克力冰淇淋的做法图解1

步骤1

.牛奶倒入奶锅,加入细砂糖和打散的蛋黄,一边小火加热,一边不停搅拌,至糖溶化、蛋黄变得浓稠时关火,坐入冰水中冷却备用; 盛入带盖容器中,放入冰箱冷冻室,每间隔2小时取出翻拌一次,约重复3-4次即可
 巧克力冰淇淋的做法图解2

步骤2

另取一盆,倒入冷藏鲜奶油打发;
 巧克力冰淇淋的做法图解3

步骤3

将打发后的奶油分两次加入蛋黄糊中拌匀;
 巧克力冰淇淋的做法图解4

步骤4

将可可粉过筛,用温水调匀,放凉,倒入奶油糊内,搅打均匀。

巧克力冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-27

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