椰蓉葡萄干玛芬

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玛芬应该算简单的烘焙小西点，做了2次，次次成功。上次买了一大包椰蓉一直放着，再加上臻宝喜欢吃葡萄干，就有了这款椰蓉葡萄干玛芬。

椰蓉葡萄干玛芬的用料

黄油 200g 低筋面粉 200g
鸡蛋 4个 细砂糖 140g
椰蓉 80g 牛奶 3汤匙
泡打粉 6g 葡萄干 适量

椰蓉葡萄干玛芬的做法

椰蓉葡萄干玛芬的做法图解1

步骤1

黄油切成小块或片放入大盘中室温软化后分次加入细砂糖打发；
椰蓉葡萄干玛芬的做法图解2

步骤2

分次加入少许牛奶和黄油一起打匀；分次加入蛋液打匀（每次加少许）；
椰蓉葡萄干玛芬的做法图解3

步骤3

打匀后，将过筛的低筋面粉泡打粉和椰蓉一起倒入盘中搅拌均匀；
椰蓉葡萄干玛芬的做法图解4

步骤4

最后加入葡萄干一起拌匀
椰蓉葡萄干玛芬的做法图解5

步骤5

用勺子盛入烤模或小纸杯中，160度，30分钟左右即可（依据各家烤箱功率而定，至表面有金黄色，且轻微开裂即可）。

椰蓉葡萄干玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载

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