鲮鱼滑酿豆角

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这是一道顺德家常菜,小潺以前在大洋的时候常听说此菜,吃过的人都是赞不绝口。 用新鲜的鲮鱼肉酿入用豆角编成的花环内,再用小火煎熟,好吃又好看。

鲮鱼滑酿豆角的用料

鲮鱼滑 豆角

鲮鱼滑酿豆角的做法

鲮鱼滑酿豆角的做法图解1

步骤1

豆角放到锅里用水淖熟
鲮鱼滑酿豆角的做法图解2

步骤2

先把豆角打个结
鲮鱼滑酿豆角的做法图解3

步骤3

然后顺着结把两边剩下的豆角编成一个环
鲮鱼滑酿豆角的做法图解4

步骤4

再把调好味的鲮鱼滑放在豆角环上面
鲮鱼滑酿豆角的做法图解5

步骤5

平底锅里放少许油,小火慢煎
鲮鱼滑酿豆角的做法图解6

步骤6

等两面煎得焦黄就可以

鲮鱼滑酿豆角的烹饪技巧

喜欢味浓的可以勾个薄芡.我觉得这样吃就很好味了.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-28

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