咸橄榄炖海麻雀

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咸橄榄炖海麻雀的用料

海麻雀（3~4人份） 3只 咸橄榄 6~8个
猪腱 200克 蜜枣 2个

咸橄榄炖海麻雀的做法

咸橄榄炖海麻雀的做法图解1

步骤1

海麻雀用温水浸软；新鲜橄榄拍烂，提前用盐腌4个小时以上即为咸橄榄。使用时咸橄榄用水稍冲洗。
咸橄榄炖海麻雀的做法图解2

步骤2

蜜枣去核；猪腱洗净切大块。
咸橄榄炖海麻雀的做法图解3

步骤3

猪腱放沸水中焯出泡沫后连同其它材料一并放进炖盅，加入4~5碗水炖3个小时即可。因为咸橄榄本身带盐，喝时需先试味再调味。

咸橄榄炖海麻雀的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 单眼皮的鱼 编写，未经授权不得转载

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