麻辣凉拌毛豆

精品
11.6万 浏览 704 收藏
收藏
坨坨妈
坨坨妈 坨坨妈
＋ 关注

麻辣凉拌毛豆的用料

毛豆 适量 生姜 少量
大蒜 少量 花椒 少量
干尖椒 少量 盐 一勺
醋 两锅铲 香油 一大勺
熟芝麻 少量 剁椒酱 一大勺
麻辣酱 一小勺 香辣酱 一小勺
陴县豆瓣 一大勺 胡椒粉 少量
鸡精 适量

麻辣凉拌毛豆的做法

麻辣凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

.将毛豆洗净，剪去两头，过沸水焯烫至熟；
麻辣凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

生姜、大蒜切末，花椒洗净，干尖椒剪好备用；
麻辣凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

炒锅倒适量的油，下入姜蒜末煸香，然后下入干尖椒、花椒小火炼出红油，然后加入一勺盐、适量鸡精、胡椒粉，一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱、一小勺麻辣酱、一大勺剁椒酱、一大勺香油、少量熟芝麻，两锅铲醋，小火熬香；
麻辣凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

将抄过水的毛豆倒入作料汁中炒匀，收至水分差不多快干时关火，盛出放凉即可。

麻辣凉拌毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载

麻辣凉拌毛豆的其他做法更多

麻辣凉拌毛豆的全部作品更多

上传我做的这道菜

麻辣凉拌毛豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣凉拌毛豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 麻辣凉拌毛豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活