太子参淮山鲜陈鸭肫汤

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陈鸭肫汤的用料

茯苓（2人份） 20克 白术 10克
太子参 15克 淮山 20克
谷芽麦芽 各15克 鲜陈鸭肫 各1个
瘦肉 100克 蜜枣 2个
姜 2片

陈鸭肫汤的做法

太子参淮山鲜陈鸭肫汤的做法图解1

步骤1

以上中药材洗净浸泡15分钟以上，蜜枣拍扁去核。
太子参淮山鲜陈鸭肫汤的做法图解2

步骤2

鲜鸭肫撕去鸭内金，用生粉、食盐、花生油搓洗干净，切大片；陈鸭肫洗净切片；瘦肉洗净切厚块；全部肉类一同放沸水中稍焯捞起。

步骤3

砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸，然后放以上处理好的全部材料大火煲沸，转小火煲2个小时即可。

陈鸭肫汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 单眼皮的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 香 煲 老年人 大众人群

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