香干拌芫荽

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然子
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在南京 我们称“芫荽”为香菜 一般是做红烧鱼和大盆菜出锅时起香用的 最常见的吃法是和香干、花生米一起凉拌

香干拌芫荽的用料

香菜 一小把 干子 6小片
姜碎 少量 花生碎 一点

香干拌芫荽的做法

香干拌芫荽的做法图解1

步骤1

香菜洗净 用开水焯一下挤干水 切碎待用
香干拌芫荽的做法图解2

步骤2

干子切碎加入香菜中

步骤3

倒橄榄油和香油一点

步骤4

加入米醋、白糖、鸡精、盐、开水一点拌匀 再洒上花生碎

香干拌芫荽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 凉菜 素菜

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