雪菜黄鱼煨年糕

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然子
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雪菜黄鱼煨年糕的用料

保鲜黄鱼 一条 鸡腿菇 半盒
黄金年糕 一块 雪菜 小半碗
姜片 适量 葱段 适量
蒜头 三个 盐 少许

雪菜黄鱼煨年糕的做法

雪菜黄鱼煨年糕的做法图解1

步骤1

黄鱼洗净晾干 年糕切稍厚一点的块状

步骤2

炒锅入油 将黄鱼两面稍煎一下装出

步骤3

再将葱、姜、蒜头放入 煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒 加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚

步骤4

将黄鱼放入 煮开后转小火二十分钟 再加入年糕 让年糕在汤里吸足鱼的鲜香

步骤5

待年糕煮软后大火收汁 起锅前可以洒一点川椒粉

雪菜黄鱼煨年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载

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