糯米藕

精品
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糯米藕有养血,健脾,开胃的食疗效果,藕中又添加了具有补中益气,健脾养胃的糯米,用这两样宝贝做的美味,可以帮我们“按摩”饱餐过大鱼大肉的胃。

食材清单

莲藕 2节 糯米 1/2饭碗
红枣 8-9粒 红糖 45克
甜桂花 1大勺 冰糖 15克

烹饪步骤

糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
糯米藕的做法图解2

步骤2

用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。
糯米藕的做法图解3

步骤3

藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
糯米藕的做法图解4

步骤4

准备好煮藕用的调料和红枣。
糯米藕的做法图解5

步骤5

把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。
糯米藕的做法图解6

步骤6

半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了!

小贴士


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创建时间:2012-10-01 19:22:44

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