浓情布朗尼

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布朗尼的用料

核桃碎 60克 低筋面粉 150克
全蛋 3个 黑巧克力 150克
可可粉 20克 小苏打粉 1/4t
泡打粉 1/2t 牛奶 30克
细砂糖 100克 无盐黄油 150克

布朗尼的做法

浓情布朗尼的做法图解1

步骤1

黄油与黑巧克力隔水加热至融化；
浓情布朗尼的做法图解2

步骤2

加入细砂糖拌匀；
浓情布朗尼的做法图解3

步骤3

再次隔水加热，边加热边搅拌，至糖完全融化；
浓情布朗尼的做法图解4

步骤4

将盆取出，等温度降至45度以下时，分三次加入打散的全蛋液；

步骤5

用打蛋器搅打均匀；
浓情布朗尼的做法图解6

步骤6

所有粉类混合后过筛，筛入巧克力糊中，用橡皮刮刀拌匀；
浓情布朗尼的做法图解7

步骤7

加入牛奶拌匀；
浓情布朗尼的做法图解8

步骤8

核桃切成碎末；
浓情布朗尼的做法图解9

步骤9

将巧克力面糊倒入模具中墩平表面，再将核酸碎均匀的撒在面糊表面；
浓情布朗尼的做法图解10

步骤10

烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可。

布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点 蛋糕 烘焙

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