合理搭配让补铁清肠的功效加倍：【黑木耳韭菜】随意小炒

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雯婷茜子
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黑木耳韭菜的用料

韭菜 适量 黑木耳 适量
小尖椒（怕辣的可以不加，加了风味更独特） 适量

黑木耳韭菜的做法

合理搭配让补铁清肠的功效加倍：【黑木耳韭菜】随意小炒的做法图解1

步骤1

先在沸水中煮熟黑木耳在放入油中炒片刻即可。
合理搭配让补铁清肠的功效加倍：【黑木耳韭菜】随意小炒的做法图解2

步骤2

锅入韭菜，迅速翻炒加盐起锅。

黑木耳韭菜的烹饪技巧

韭菜在未经烹调处理之前，切口处与空气接触后，难闻的气味会增加，所以，一定要在准备烹调时再进行清洗、切碎。还有就是，如果加热过久，韭菜就会变软，原有的鲜绿颜色也会丧失，故在烹调时应注意掌握火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 清淡 炒 素食者

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