糖醋排骨（简单家庭版）

精品
373.0万 浏览 6.4万 收藏
收藏
紫色透明
紫色透明 紫色透明
＋ 关注


我做这个排骨用了黄砂糖，黄砂糖带有颜色且含少量矿物质及有机物。一般而言，黄砂糖适合加在咖啡或红茶中调味或用于烹调菜肴时调味。如果没有也可以选择冰糖或者白糖。

糖醋排骨的用料

肋排 500g 白芝麻 1汤匙
葱姜 适量 生抽 2汤匙
料酒 1汤匙 香醋 2汤匙
砂糖 2汤匙 淀粉 2汤匙
清水 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨（简单家庭版）的做法图解1

步骤1

排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。
糖醋排骨（简单家庭版）的做法图解2

步骤2

腌制后的排骨沥干，表面撒上淀粉，锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。
糖醋排骨（简单家庭版）的做法图解3

步骤3

煎好的排骨捞出沥干油备用。
糖醋排骨（简单家庭版）的做法图解4

步骤4

糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。
糖醋排骨（简单家庭版）的做法图解5

步骤5

锅中留少许底油，放入葱姜片爆香锅底，放入煎过的排骨，加入调好的料汁炒匀。
糖醋排骨（简单家庭版）的做法图解6

步骤6

加入200ml左右的热水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，打开盖子大火收汁，装盘后撒上白芝麻即可。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-03

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 甜 酸

糖醋排骨的其他做法更多

糖醋排骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋排骨（简单家庭版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 糖醋排骨（简单家庭版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活