春日烤芦笋

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烤芦笋的用料

芦笋 一扎 黑椒粉 适量
芝士 两片 黄油（橄榄油） 适量
盐 一小勺 白糖 一小勺
洋葱 适量 欧芹碎 适量
迷迭香 少许 罗勒碎 少许

烤芦笋的做法

步骤1

准备材料

步骤2

芦笋头部教老处削去外皮，去掉头部的一小段，然后把芦笋切成两段

步骤3

过热烧开水，放入一点橄榄油，放入芦笋，放入一小勺盐，一小勺白糖

步骤4

芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下

步骤5

取一个浅碟子，或者烤盘也行，先摆一层芦笋，撒上黑椒碎，和很少量的盐，再摆一层，全部摆完为止

步骤6

（这步提前做好）提前把洋葱粒切碎，用橄榄油炒香，加入软化的黄油中搅拌至发白，加入欧芹碎罗勒碎，迷迭香等香料拌均匀，重新放入冰箱冷藏十分钟左右至硬，取出后铺在芦笋上面。（这些香料没有的可以省略）把

步骤7

把芝士切细，摆在芦笋上，撒上少许欧芹碎，即可入预热好的烤箱，190度，15分钟左右即可！

烤芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

©本菜谱的做法由 居然 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 烤 香 家常菜 素菜

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