酸奶芒果慕斯蛋糕

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玉池桃红
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酸奶芒果慕斯蛋糕 的用料

酸奶 130克 牛奶 100克
芒果粒 150克 鱼胶粉 11克
白糖 50克 奶油 150克
打发的奶油 30克 芒果粒 50克

酸奶芒果慕斯蛋糕 的做法

酸奶芒果慕斯蛋糕 的做法图解1

步骤1

准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。
酸奶芒果慕斯蛋糕 的做法图解2

步骤2

奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。
酸奶芒果慕斯蛋糕 的做法图解3

步骤3

牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒。
酸奶芒果慕斯蛋糕 的做法图解4

步骤4

把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。
酸奶芒果慕斯蛋糕 的做法图解5

步骤5

把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
酸奶芒果慕斯蛋糕 的做法图解6

步骤6

从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。
酸奶芒果慕斯蛋糕 的做法图解7

步骤7

把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中。根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可。

酸奶芒果慕斯蛋糕 的烹饪技巧

1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。 2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打至硬性。 3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底，也不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 甜 慕斯蛋糕 烘焙 蛋糕

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