红烧啤酒鸡

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红烧啤酒鸡的用料

鸡 一只 啤酒 一罐
葱 花椒
青椒 生姜
蒜

红烧啤酒鸡的做法

红烧啤酒鸡的做法图解1

步骤1

将鸡切块，焯水备用。
红烧啤酒鸡的做法图解2

步骤2

将蒜、葱断、生姜、花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸡块翻炒1分钟。
红烧啤酒鸡的做法图解3

步骤3

加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材平即可。
红烧啤酒鸡的做法图解4

步骤4

盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干，加青椒块翻炒均匀即可出锅了。

红烧啤酒鸡的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放点干辣椒，我家有人不吃，我就没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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