土豆炖豆角

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土豆炖豆角的用料

猪后臀尖肉 豆角
土豆 葱段
姜片 花椒
大料 老抽
盐

土豆炖豆角的做法

土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

猪后臀尖肉切块，焯水，葱切段、姜切片；
土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；
土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒；
土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

放入土豆、豆角翻炒均匀；
土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

土豆炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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