韭菜鲜肉锅贴

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韭菜鲜肉锅贴的用料

猪肉馅 韭菜
豆干丁 饺皮(买的现成的,没本事自己擀哦)

韭菜鲜肉锅贴的做法

韭菜鲜肉锅贴的做法图解1

步骤1

备:猪肉馅,韭菜,豆干丁,饺皮(买的现成的,没本事自己擀哦)

步骤2

猪肉馅中加入姜末、糖、生抽、白胡椒粉,盐,香油,料酒,用筷子顺一个方向用力搅匀

步骤3

锅中留点底油,下入猪肉馅炒散

步骤4

下入豆干丁,炒,加一点盐、生抽
韭菜鲜肉锅贴的做法图解5

步骤5

关火,倒入韭菜碎,拌匀,即成饺子馅
韭菜鲜肉锅贴的做法图解6

步骤6

开始包馅,可以用手指蘸点水把饺皮四周抹一抹,这样方便粘合
韭菜鲜肉锅贴的做法图解7

步骤7

电饼铛预热,在下盘刷油,放入饺子,盖好,开始烙
韭菜鲜肉锅贴的做法图解8

步骤8

三分钟后用小勺子在空隙处加点水,再盖好(反复一次)
韭菜鲜肉锅贴的做法图解9

步骤9

调点面粉水,舀入电饼铛,盖好,水分收干即好

韭菜鲜肉锅贴的烹饪技巧

烙时要多观察,面粉水即用一点面粉加水调和,便于结成漂亮的锅贴底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-05

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