鱼香鱼块

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鱼香鱼块的用料

鱼块 干红椒
豆瓣酱 料酒
胡椒粉
生粉

鱼香鱼块的做法

步骤1

干红椒切段,姜切片,葱切段

步骤2

将鱼块放入碗中,加入料酒,胡椒粉,盐腌制约十分钟,再加入生粉拌匀
鱼香鱼块的做法图解3

步骤3

锅中下油烧至六成油温,放入鱼块炸至金黄色捞起沥干油份
鱼香鱼块的做法图解4

步骤4

锅中留少许底油,加入葱姜,干红椒爆香,加豆瓣酱,略炒
鱼香鱼块的做法图解5

步骤5

下入鱼块翻炒,再加醋,糖,少许料酒,盐翻炒均匀
鱼香鱼块的做法图解6

步骤6

加水煮约八分钟至入味即可

鱼香鱼块的烹饪技巧

炸鱼块时,可先用姜片擦一遍锅底,防溅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-06

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