双色棋格饼干

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今天踩在09年岁末的年尾上,每到这个时候,单位会发下个人年终小结,让我们整理这一年来的收获,相互阅读、总结。而对于生活，我们也应想一想这一年来自己走过来的路，是仓皇还是坦然，是落寞还是开心，是美好还是不值得一提，是充实还是无味，不管是什么，日子总是在一直地重复，盘点一下自己的思想吧，这会让我更加明白人生的许多道理。 同事笑说：“风铃，我们是看着你成长的哦！”说得有道理，她们都是见证者，看着我买回烤箱、书、模具，经常品尝我的不怎么样的作品，感受我的成功与失败，这一步步地慢慢走过来，感谢她们对我一如既往的支持和鼓励！在新的一年里，一定更加努力学习，不断成熟！ 这棋格饼干是答应送给妹妹的礼物，做得并不标准，切割时没有用直尺量，目测还是有差距的，烤的时候去洗衣服了，结果稍糊了点，心中好后悔啊，下次再争取尽善尽美吧！相信妹妹会宽容我的哦！

双色棋格饼干的用料

黄油 150克 糖粉 120克
鸡蛋 1个(约50克) 低粉 310克
可可粉 10克 蛋液(粘贴棋格用) 20克

双色棋格饼干的做法

双色棋格饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白，一点点地加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收，分成两份
双色棋格饼干的做法图解2

步骤2

一份黄油中加入过筛的低粉160克，
双色棋格饼干的做法图解3

步骤3

轻轻拌成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
双色棋格饼干的做法图解4

步骤4

另一份黄油中加入过筛的低粉150克和可可粉10克，
双色棋格饼干的做法图解5

步骤5

轻轻拌成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
双色棋格饼干的做法图解6

步骤6

将冷藏好的面团分别擀成6—7毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬
双色棋格饼干的做法图解7

步骤7

两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，
双色棋格饼干的做法图解8

步骤8

然后用刀切成1厘米左右的条状
双色棋格饼干的做法图解9

步骤9

将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴，
双色棋格饼干的做法图解10

步骤10

用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬
双色棋格饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热170度，取也冷冻马赛克面，切成0.7—1厘米的片状，
双色棋格饼干的做法图解12

步骤12

中上层，烤约20分钟

双色棋格饼干的烹饪技巧

1、也可以选用绿茶粉与原味做成绿色棋格 2、多余的边角料可随意切割成自己喜欢的形状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 饼干 烘焙

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