紫薯椰蓉球

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紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和***物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持***畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的***与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。。。。。。紫薯有这么多的功效,哈哈,那就让我们多吃一些紫薯吧。

紫薯椰蓉球 的用料

紫薯 椰蓉
蜂蜜 炼奶或动物性淡奶油

紫薯椰蓉球 的做法

紫薯椰蓉球 的做法图解1

步骤1

将紫薯放入蒸锅中蒸熟,去皮。用土豆泥压子或者擀面杖等吧,将紫薯压成泥,一定要压的细一些。
紫薯椰蓉球 的做法图解2

步骤2

放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀。
紫薯椰蓉球 的做法图解3

步骤3

取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以,舀一勺紫薯泥放在上面摊平。在紫薯泥上放上适量的豆沙。
紫薯椰蓉球 的做法图解4

步骤4

将保鲜膜四周兜上来拧紧,紫薯就成了一个小球,可以用手再调整一下形状,让它更圆些更漂亮一些。
紫薯椰蓉球 的做法图解5

步骤5

将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

紫薯椰蓉球 的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-06

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