清蒸荷叶童子鸡

精品
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食材清单

童子鸡(一斤左右) 一只 荷叶 一张
麻油 若干 适量
若干 若干
料酒 若干 红椒丁 若干
少许 味精 适量
生抽 适量

烹饪步骤

清蒸荷叶童子鸡的做法图解1

步骤1

荷叶用水洗净 放入热水中焯一下
清蒸荷叶童子鸡的做法图解2

步骤2

童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时
清蒸荷叶童子鸡的做法图解3

步骤3

碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内
清蒸荷叶童子鸡的做法图解4

步骤4

入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可

小贴士


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创建时间:2012-10-06 16:31:00

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