木瓜排骨汤

精品
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木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季养肝护脾时食用。含有丰富的木瓜蛋白酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!还有美容护肤养颜的功效呢 。

木瓜排骨汤的用料

排骨 500克 木瓜 半个
少许 适量
料酒 适量 葱姜 适量

木瓜排骨汤的做法

木瓜排骨汤  的做法图解1

步骤1

木瓜削皮,去籽,切大块。
木瓜排骨汤  的做法图解2

步骤2

锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净。
木瓜排骨汤  的做法图解3

步骤3

砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时。
木瓜排骨汤  的做法图解4

步骤4

放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可。

木瓜排骨汤的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-06

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