黄花菜烧五花肉

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然子
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黄花菜烧五花肉的用料

带皮、骨五花肉 一小条 黄花菜 一点
红尖椒 一个 八角 一个
冰糖 二小块 花菇 几朵
葱 适量 姜 适量

黄花菜烧五花肉的做法

黄花菜烧五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净 切小块
黄花菜烧五花肉的做法图解2

步骤2

干黄花菜提前浸泡 反复将其中黄水挤尽、漂洗干净 这样才没有苦味
黄花菜烧五花肉的做法图解3

步骤3

花菇提前洗净浸泡

步骤4

炒锅入油八成热 放入冰糖至将融时 下入五花肉翻炒上色

步骤5

再放入葱姜、八角 待起香后倒入老抽 喷入一点黄酒

步骤6

兜匀后加入开水漫过五花肉 大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时

步骤7

下入花菇和黄花菜 大火后转小火炖至肉块酥烂 放入少盐大火收汁 洒入葱花出锅

黄花菜烧五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炒 炖 香 家常菜

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