无糖荞麦芬

精品
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荞麦芬的用料

白荞麦粉 60g 用水泡透的腰果 60g
0.8克(1克稍出些即可) 小苏打 3g
椰枣 64g 橄榄油 20g
樱桃白兰地 120g(可煮去酒味或用豆浆加些别的香草精替代) 苹果醋或白醋 15ml
香蕉 3截

荞麦芬的做法

无糖荞麦芬的做法图解1

步骤1

烤箱预热;将腰果、椰枣、油、白兰地、白醋用料理机用久一点时间打成细腻的浆;
无糖荞麦芬的做法图解2

步骤2

纸模放入麦芬模中;将盐、小苏打、荞麦粉混匀,倒入打好的浆快速搅匀;
无糖荞麦芬的做法图解3

步骤3

将搅匀的麦芬糊倒入模中,放入香蕉,香蕉要比模具高一点点;
无糖荞麦芬的做法图解4

步骤4

入烤箱180C烤25分钟即可。也可用竹签插入无粘连即可;
无糖荞麦芬的做法图解5

步骤5

烤好的麦芬取出,置架上晾冷,冷藏保存。

荞麦芬的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-06

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