土豆疙瘩汤

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土豆疙瘩汤的用料

中等大小土豆 各1个 全麦粉 0.5米杯
小麦粉 1米杯 面筋粉 1汤匙（15ml)（面筋粉不加亦可）
香菇调味粉 1茶匙 盐 少许
胡椒粉 少许 香菜 2汤匙
榨菜末 2汤匙 枸杞 1汤匙

土豆疙瘩汤的做法

土豆疙瘩汤的做法图解1

步骤1

将土豆去皮切小块，入锅加3碗水、开后加少许盐煮至微熟；
土豆疙瘩汤的做法图解2

步骤2

两种麦粉+面筋粉混匀；
土豆疙瘩汤的做法图解3

步骤3

面粉加水调成勉强能流动的厚糊；
土豆疙瘩汤的做法图解4

步骤4

用筷子将糊拨到土豆锅中成小块儿煮熟透，加入香菜末、胡椒粉；
土豆疙瘩汤的做法图解5

步骤5

再撒入榨菜粒和枸杞，用香菇调粉调味即可。

土豆疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煮 家常菜 中国菜 疙瘩汤

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