酸甜麻汁苦菊

精品
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苦菊具有极高的营养价值,含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的微量元素,食用苦菜有助于促进人体抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能,同时具有清热解毒、有抗菌、明目等多种价值独特的疗效。

麻汁苦菊的用料

苦菊 200g 白醋 1.5茶匙
3茶匙 少许
清水 适量 麻汁(芝麻酱) 1.5汤匙

麻汁苦菊的做法

酸甜麻汁苦菊的做法图解1

步骤1

将苦菊洗净沥干水揪成段; 我是用蔬菜甩干器弄干的,夏天用这个挺方便。
酸甜麻汁苦菊的做法图解2

步骤2

把糖、醋加入芝麻酱中搅开,再一点点加入清水用筷子调开成稀糊状;

步骤3

把调好的酱汁浇入苦菊上即可。

麻汁苦菊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-06

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