东北煎饼盒子

精品
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食材清单

豆芽 粉丝
韭菜 煎饼
五香粉 鸡精

烹饪步骤

步骤1

豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段;

步骤2

锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软;

步骤3

放入泡软的粉丝,翻炒两分钟;

步骤4

放少许五香粉调味,放入韭菜翻炒至稍稍变软,加鸡精、盐调味即成馅料;

步骤5

煎饼对折,把菜料放入煎饼一侧码好;

步骤6

将煎饼两边折过来,卷好即可;

步骤7

锅中油热后,放入卷好的煎饼,中火两面煎至金黄即可。

小贴士

1、煎饼是在外面买的现成的,一般家没有自己做这个的,在东北是很常见的食物。不是在东北的筒子如果买不到这个,也可以用油豆腐皮、鸡蛋皮或其他类的面皮代替,一样很美味哦; 2、我用的这个锅不是不粘的,容易粘锅,翻面的时候要稍放凉一会儿再翻,翻的时候用筷子和铲子配合,小心易易地翻就不会粘了,用不粘锅则没事儿; 3、菜里放粉丝可以吸引菜中的水份,避免出汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-07 08:58:21

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