干煸茶树菇

精品
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干煸茶树菇的用料

新鲜茶树菇 250g 肉丝
药芹 半棵 胡萝卜 1根
料酒 生抽
老抽
鸡精
淀粉

干煸茶树菇的做法

干煸茶树菇的做法图解1

步骤1

茶树菇洗净,切老根,加盐水浸泡30分钟,切成段,粗的中间切开
干煸茶树菇的做法图解2

步骤2

肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆,起油锅炒至颜色发白,盛出备用
干煸茶树菇的做法图解3

步骤3

药芹半棵,切成丝,胡萝卜用刨刀刨成丝
干煸茶树菇的做法图解4

步骤4

坐锅热油,放入茶树菇煸炒,加少许料酒
干煸茶树菇的做法图解5

步骤5

待茶树菇出水后,放肉丝
干煸茶树菇的做法图解6

步骤6

均匀翻炒后加生抽、老抽
干煸茶树菇的做法图解7

步骤7

炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖,即可出锅

干煸茶树菇的烹饪技巧

心得分享: 1.这道菜的特点是干煸,不要加水,要不停地炒。 2.炒蘑菇之类的菜本身有鲜味,不用加味精、鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-07

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