腊肉红烧鲳鳊鱼

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今天这鱼是从冰箱里拿出来的，可能没有那么鲜，我便来了个创新，用腊肉一起红烧，来了个川味的，哈哈，口味真的就发生了变化，有一种独特的鲜美。

腊肉红烧鲳鳊鱼的用料

鲳鳊鱼 1 腊肉 小块
葱 姜
红椒 大蒜
糖 味精
老抽 料酒 多一点

腊肉红烧鲳鳊鱼的做法

腊肉红烧鲳鳊鱼的做法图解1

步骤1

鲳鳊鱼洗净，锅内放油煎至二面微黄。
腊肉红烧鲳鳊鱼的做法图解2

步骤2

然后加葱、姜、红椒、大蒜、糖、味精、老抽、料酒（多一点）、熟腊肉一起煮熟为止。
腊肉红烧鲳鳊鱼的做法图解3

步骤3

最后撒由葱花出锅装盘。

腊肉红烧鲳鳊鱼的烹饪技巧

鱼煎至二面微黄后加料酒收汁后再加葱、姜、红椒、糖、味精、老抽、熟腊肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-08

©本菜谱的做法由 DIY小五子私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 辣

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