奶油卷的做法
奶油卷的烹饪技巧
1:牛奶不要一次性全部加入,因为各人的面粉吸水量不同,先加入80%,剩下的视面团情况添加;
2:在滚圆的时候,我有点手足无措的感觉,怎么滚都不是,建议大家找一些视频看一下,估计会比较清楚,还有就是多练习就能找到感觉;
3:我还没试过用黄油做面包,所以无法比较黄油和色拉油两者的区别,但黄油做的会比色拉油做的香,这个是肯定的,但用色拉油做出来的也很好吃呀;
4:开始揉面的时候会很粘手哦,千万不要随意添加面粉,随着你不断地摔打,面团会变得不再粘手的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-08
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