双椒鸡丝

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lucy000080

lucy000080

2008-07-21
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

0g 红椒60g
鸡胸肉100g

辅料

 
6g 3g
2g 2g
5g 5g
姜末2g 蒜末2g
2g

双椒鸡丝的做法步骤

1. 青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝,姜、蒜切末。

2. 将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀,然后加适量的生粉拌匀。

3. 锅内热油,放入花椒,出香味后将花椒捞出,放入姜末、蒜末炝锅,再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后,盛出备用。

4. 将锅洗净后置火上,放油,将青红椒丝放入,将其煸炒一会儿,放入盐调味,待双椒稍软后,放入炒好的鸡胸肉,炒匀出锅。

分类:

禽类
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