白焯羊肉丸

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白焯羊肉丸的用料

羊肉 适量

白焯羊肉丸的做法

步骤1

羊肉切片后剁碎，想要弹牙，可以在剁的过程加一点盐进去一起剁。

步骤2

剁好的羊肉末用手将它摔至起胶，然后加入生粉、生抽、糖拌匀，再摔几下，最后加入花生油拌匀

步骤3

锅里装冷水，左手拿起一些羊肉胶，用虎口挤出圆形，右手用勺子舀到冷水里，全部做好后，开火煮熟出锅就可以了！

白焯羊肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-08

©本菜谱的做法由 单眼皮的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 煮 香 家常菜 中国菜

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