烧麦

精品
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食材清单

五得利高粉 适量 鸡胸肉
木耳 冷水
鸡蛋 1个 大葱
料酒 老抽
生抽 蚝油
香油

烹饪步骤

步骤1

盆里放入适量的高粉和1个鸡蛋,边加冷水边用筷子搅匀,揉成不太软的面团,然后盖上湿布醒面5-10分钟左右。

步骤2

醒面后再加点适量的高粉,继续揉几分钟,这样面团吃起来就有点筋道,接着再盖上湿布醒面10分钟左右,最后的面团偏软,但不是湿软的那种。

步骤3

压面机依次用2档-5档-7档-9档

步骤4

鸡胸肉剁碎,木耳切碎,大葱切碎,放入一个盆里混合,加适量的料酒、老抽、生抽、蚝油、盐用筷子搅匀,最后加入香油搅匀。

小贴士


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创建时间:2012-10-09 10:49:01

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    / 5 烧麦的做法步骤

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