清水纸杯小蛋糕

精品
6.2万 浏览 641 收藏
收藏
玉池桃红
玉池桃红 玉池桃红
＋ 关注

清水纸杯小蛋糕的用料

蛋白 3个 低粉 50克
蛋黄 3个 全蛋 1个
色拉油 50克 盐 1克
白糖 50克

清水纸杯小蛋糕的做法

清水纸杯小蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。
清水纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤2

全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
清水纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。
清水纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右

清水纸杯小蛋糕的烹饪技巧

1、蛋白要打到干性发泡，注意不要打过头(呈棉絮状) 。 2、和蛋黄糊相拌的时候注意手法，一定要用切拌的方式和自从下往上翻，不能划圈，不再否则就消泡了，注意拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

清水纸杯小蛋糕的其他做法更多

清水纸杯小蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

清水纸杯小蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清水纸杯小蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 清水纸杯小蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活