冬瓜薏米老鸭汤

精品
22.4万 浏览 513 收藏
收藏
塞北主妇的BLOG
塞北主妇的BLOG 塞北主妇的BLOG
＋ 关注

冬瓜薏米老鸭汤的用料

净老鸭 半只 冬瓜 一块
薏米 适量 油 适量
葱段 适量 盐 适量
姜片 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量

冬瓜薏米老鸭汤的做法

冬瓜薏米老鸭汤的做法图解1

步骤1

鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡。
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解2

步骤2

锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解3

步骤3

锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出。
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解4

步骤4

用开水再汆一下，捞出，沥干水分
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解5

步骤5

紫砂锅倒入清水，放薏米煮至熟透。
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解6

步骤6

放入鸭块、葱段、姜块，大火烧沸。
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解7

步骤7

放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。
冬瓜薏米老鸭汤的做法图解8

步骤8

加胡椒粉和盐调味，继续煮5分钟即可

冬瓜薏米老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煲 家常菜 香 秋冬进补

冬瓜薏米老鸭汤的其他做法更多

冬瓜薏米老鸭汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

冬瓜薏米老鸭汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬瓜薏米老鸭汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活