虾米丝瓜

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虾米丝瓜的用料

丝瓜 一个 虾米 一小把
蒜末 盐
水

虾米丝瓜的做法

虾米丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜一个，削皮洗净切片
虾米丝瓜的做法图解2

步骤2

虾米一小把热水泡软，把水滤去。
虾米丝瓜的做法图解3

步骤3

丝瓜不变黑的小撇步来咯~~~哈哈哈~~~就是先将切好的丝瓜迅速放到开水中汆烫，然后马上捞起过凉水。如果不马上炒的话，就要放在凉水中泡着，开炒前再滤干水分。这样炒出来的丝瓜就不会变黑，一直是翠绿的颜色啦。。。哈哈~~~
虾米丝瓜的做法图解4

步骤4

将蒜末、滤干水的虾米下锅爆香；
虾米丝瓜的做法图解5

步骤5

然后再把丝瓜到进去炒。放盐少许，因为开始丝瓜已经汆过水，基本已经是熟的了，所以速炒后起锅。看。。。是不是还是绿油油的？哈哈~~~虾米配丝瓜很香哦。。。

虾米丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 无水印

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