玉米面馒头的做法
玉米面馒头的烹饪技巧
1、可以开始用一部分烫的玉米面,凉后再和其他玉米面一起用酵母水和匀发酵。
2、也可以用冷藏发酵法,也就是和好发酵的面团密封冷藏一夜,会使吸足水份。
3、最后加一点黄豆面,可使蓬松。
4、和面的水,可以多一些,面团尽量软一些。
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创建时间:2012-10-09
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