玉米排骨西红柿汤

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西红柿具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。

玉米排骨西红柿汤的用料

猪前排 500克 西红柿 1个
粘玉米 2根 料酒 15克
鸡精 适量 盐 适量
香葱 1根 姜 2片

玉米排骨西红柿汤的做法

玉米排骨西红柿汤的做法图解1

步骤1

猪前排洗净，剁成段，焯水后捞出洗净浮沫；玉米切成2cm的段，再对切成半圆形；西红柿切花瓣状。
玉米排骨西红柿汤的做法图解2

步骤2

砂锅内烧水，水开后放入肋排和玉米，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火炖。
玉米排骨西红柿汤的做法图解3

步骤3

1个半小时后，放入西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。

玉米排骨西红柿汤的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 煲 中国菜

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