鸭骨汤

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鸭骨汤的用料

鸭骨 鸭血
莴苣 白菜

鸭骨汤的做法

鸭骨汤的做法图解1

步骤1

烤鸭半只，请店家片好，装盆。鸭骨放水或高汤（我放的是水），加姜片、香葱开煮
鸭骨汤的做法图解2

步骤2

煮烤鸭时，莴苣洗净，切滚刀块
鸭骨汤的做法图解3

步骤3

白菜叶洗净，掰成小块
鸭骨汤的做法图解4

步骤4

鸭血洗净切块
鸭骨汤的做法图解5

步骤5

鸭骨汤烧开后，加料酒，转小火
鸭骨汤的做法图解6

步骤6

煮30分钟后加盐，莴苣，再滚加白菜
鸭骨汤的做法图解7

步骤7

烧开后加鸭血，加少许鸡精
鸭骨汤的做法图解8

步骤8

再次滚烧，OK，上桌

鸭骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 中国菜

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