青笋木耳炒肉片

精品
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最近天天晚上陪爸妈看《百科全说》,现在满脑子都是养生的知识,生活习惯也改善了很多~~~ 说得我好像提前进入老年人行列了呀!哈哈哈 不过呢,要懂得养生,才能延缓衰老,青春永驻嘛~~~ 号称“京城最贵中医”的张悟本老师都说了,养生的好习惯就要从年轻时开始!哈哈哈~~~ 青笋是好东西,黑木耳也是好东西!青笋就是莴笋头啦~ 清热利尿,疏通肠道。而黑木耳呢,则可以抗癌抗衰老~~~ 小的时候好像特别不爱吃莴笋,现在呢,莴笋叶可以勉强吃,莴笋头呢就变得很爱吃了。。。哈哈哈原来能随着年龄改变的不止有心智,还有口味呀~~~

食材清单

青笋(莴笋头) 1-2个 瘦肉 一块
黑木耳 2-3朵 少量盐
干红椒 1-2个
干淀粉 料酒
生抽

烹饪步骤

青笋木耳炒肉片的做法图解1

步骤1

青笋(莴笋头)1-2个,削皮切片; 瘦肉一块,也切片,提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉,腌10分钟; 黑木耳2-3朵,如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。 另外,还需要一些蒜片,1-2个干红椒。
青笋木耳炒肉片的做法图解2

步骤2

热锅热油,把肉片倒入锅中迅速翻炒,变白就立刻铲出来,防止炒老。
青笋木耳炒肉片的做法图解3

步骤3

再倒入一点点油,放入1-2片蒜,1-2个干红椒先爆香, 然后放入青笋片和木耳片,炒一小会儿加盐,然后放入刚炒过的肉片,炒匀就可以装盘了。 青笋和木耳都是可以生吃的,所以时间不要炒长,拌热了就行~~~防止维生素过度流失~ 哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在?!
青笋木耳炒肉片的做法图解4

步骤4

这道菜很清爽,味道也偏清淡,但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-10 21:30:14

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