冰极煎鲜杏

精品
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杏子的营养价值:含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,还含糖类、蛋白质、钙、磷、铁以及苹果酸、柠檬酸、挥发油。功能润肺定喘,生津止渴。适用于久咳虚喘,口渴津少。可提高免疫功能,抑制癌细胞繁殖。

冰极煎鲜杏的用料

杏子

冰极煎鲜杏的做法

冰极煎鲜杏的做法图解1

步骤1

拿小刀去皮,切成小块。
冰极煎鲜杏的做法图解2

步骤2

均匀粘上生淀粉,别太多了,这步是为了防止杏子出水,那就没法炸了。
冰极煎鲜杏的做法图解3

步骤3

加热锅,放油。保持低油温,炸水果油温不能高哦。炸好捞出。
冰极煎鲜杏的做法图解4

步骤4

重新换一个锅,锅里放一点油,放白糖(冰糖更好),糖可以多些,最后冰出来好吃。
冰极煎鲜杏的做法图解5

步骤5

等糖变得很粘稠放入炸好的杏子,翻炒几下,确保杏子都沾上糖,时间不宜长哦。
冰极煎鲜杏的做法图解6

步骤6

取出来装盘,盖上保鲜膜子放入冰箱冷藏2-3小时,也可以放到冰箱冷冻室10多分钟,表面结一层冰霜味道也很好吃的哦。

冰极煎鲜杏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-11

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