椰蓉白糖小面包

精品
2.6万 浏览 398 收藏
收藏
小单的快乐烘焙
小单的快乐烘焙 小单的快乐烘焙
＋ 关注

椰蓉白糖小面包的用料

高筋粉 250克 酵母 2.5克
白糖 30克 盐 2.5克
鸡蛋 25克 牛奶 132克【先加2/3,剩下的1/3视情况增减】
椰蓉 20克 黄油 30克
融化的黄油 粗粒砂糖

椰蓉白糖小面包的做法

椰蓉白糖小面包的做法图解1

步骤1

除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团。

步骤2

放入容器内，盖上保鲜膜发酵至两倍大。【我用的是冷藏发酵一个晚上，回温15分钟】
椰蓉白糖小面包的做法图解3

步骤3

分割滚圆松弛15分钟。
椰蓉白糖小面包的做法图解4

步骤4

压扁，排气，再次滚圆，放入烤盘内。

步骤5

进行最后发酵至手压下去压痕不回弹。
椰蓉白糖小面包的做法图解6

步骤6

表面刷上融化的黄油，撒上白糖。

步骤7

烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟【温度和时间仅供参考】

椰蓉白糖小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 小单的快乐烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙

椰蓉白糖小面包的其他做法更多

椰蓉白糖小面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

椰蓉白糖小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰蓉白糖小面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 椰蓉白糖小面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活