草莓面包卷

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玉池桃红
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草莓面包卷的用料

高粉 275克 黄油 10克
草莓汁 190克 奶粉 10克
酵母 4克 盐 4克
白砂糖 10克 面粉 少许

草莓面包卷的做法

草莓面包卷的做法图解1

步骤1

草莓加少量水用料理机榨汁备用。
草莓面包卷的做法图解2

步骤2

高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀，加入草莓汁，用面包机和面，15分钟后加入黄油。揉至扩展阶段，进行基础发酵。
草莓面包卷的做法图解3

步骤3

面团发至两倍大时，分隔成25克/个，共10个，剩下的再分隔成四等份（俺为了省事做了四个大的），揉圆，进行室温松驰15分钟。
草莓面包卷的做法图解4

步骤4

取一个小面团，搓成水滴状，擀成上宽下窄的长条状。 从宽的一段卷起。收口朝下，依次做好，放入烤盘中，进行最后的发酵。
草莓面包卷的做法图解5

步骤5

四个大的面团俺做成了圆面包。
草莓面包卷的做法图解6

步骤6

发酵好的表面筛一层面粉。 烤箱预热180度，中层上下火，小的面包烤8-10分钟，大的面包烤15分钟即可。

草莓面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 痛风 代谢综合征人群

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