川贝冰糖炖雪梨

精品
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滋养润肺、止咳化痰的川贝冰糖炖雪梨。

食材清单

雪梨 冰糖
枸杞 川贝粉

烹饪步骤

川贝冰糖炖雪梨的做法图解1

步骤1

把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
川贝冰糖炖雪梨的做法图解2

步骤2

把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。

小贴士

川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川贝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-12 15:37:13

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