西芹虾仁炒腰果

精品
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多吃坚果对人体是很有好处的,可以补脑养血、补肾、健脾等,补充人体所需的能量和不饱和脂肪酸。核桃是我家常备的坚果之一,那天逛超市的时候,看到有散装的腰果,就买了一小袋,回家放冰箱慢慢吃吧。

西芹虾仁炒腰果的用料

虾仁 西芹
胡萝卜
砂糖
姜末

西芹虾仁炒腰果的做法

步骤1

虾仁洗干净,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。

步骤2

锅内放2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。(炸腰果时,一定要冷油、小火,一边炸一边要翻动以免烧糊,炸好后要彻底放凉才会酥脆.。)

步骤3

将油倒出一半,剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香,再放胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。

步骤4

放入虾仁,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。

西芹虾仁炒腰果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-13

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