草莓黑森林蛋糕

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草莓黑森林蛋糕的用料

8寸巧克力戚风蛋糕 一个 动物性淡奶油 300ML
新鲜葡萄 10余颗 黑巧克力 140克
细砂糖 45克

草莓黑森林蛋糕的做法

草莓黑森林蛋糕的做法图解1

步骤1

把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
草莓黑森林蛋糕的做法图解2

步骤2

取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，撒一层草莓碎粒。
草莓黑森林蛋糕的做法图解3

步骤3

盖上另一片戚风蛋糕，继续涂上一层打发好的淡奶油。在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
草莓黑森林蛋糕的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀铲起切成碎片的黑巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
草莓黑森林蛋糕的做法图解5

步骤5

整个蛋糕都沾满黑巧克力碎以后，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗草莓即可（草莓有点大，我切开放了）。

草莓黑森林蛋糕的烹饪技巧

撒巧克力的时候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因为巧克力会化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 戚风蛋糕 裱花蛋糕 烘焙 蛋糕

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